第一百三十三章 销路（3 / 4）

张秋雅要做的东西有些好奇，见张秋雅自己一个人在忙，便主动拦了打下手的活儿。

张秋雅感激的冲凌大厨说了声：“谢谢大叔。”

“丫头，需要咋弄，你说一声。”凌大厨对张秋雅说到。

张秋雅看了看砧板的位置，在看了看自己的身高，最后还是放弃了，将一只刚宰好的鸡交给凌大厨，说到：“大叔，麻烦你帮我把这鸡剁成小块，唔，这么大就行。”说完还用手比了一个大小给凌大厨看。

凌大厨看了看张秋雅比的大小，拎了刀子咔咔咔没几下就将鸡块切好放进了盘子里，摆到一旁。

张秋雅拿着勺子到了炒菜的灶台前，又犯难了，哎，身高真是硬伤啊。

张秋雅的模样将凌大厨逗乐了，哈哈一笑，就走过去接过了她手里的勺子说道：“行了，你就在旁边指挥就行了，你口述，我来动手。”

“那就麻烦大叔了。”张秋雅将勺子递给他就退到了一旁口述，而凌大厨负责动手。

“油烧开，鸡块放下去炒……”

“嗯，可以了，放生姜，葱段，八角，酱油，酒……酒少放点……嗯，再放点糖……继续……”

“差不多了，大叔，加水吧。”

全程凌大厨都在听张秋雅指挥，她让干什么就干什么。

张秋雅掉头去将泡好的香菇拿了过来，放了一点到锅里，又倒了一些泡香菇的水进去，这才盖上盖子，让锅里的鸡和香菇慢慢炖着。

“好了，要炖一个时辰，我们现在做别的吧。”然后又开始在厨房里转悠。

“大叔，有肉吗？”

“有……”这下没等凌大厨说话，凌大厨的徒弟小三子就直接开口了，并且很积极的跑去拿了一块肉过来。

张秋雅没有接，只是笑眯眯的对着三子说：“大哥，能不能麻烦你帮我再把这个肉剁成肉沫啊，越细越好。”

三子看了一眼凌大厨，见凌大厨点头了，这才拿着肉到放砧板的地方开始剁，顿时厨房里就只能听见刀子剁到砧板上的咔咔声。

张秋雅也没闲着，将泡开的香菇挑了几个又圆又大的的出来，小心的用刀子将根挖了出来，顿时香菇就变成了一个碗状，连着弄了十二个，这才停手，并将挖下拉的香菇根放到了一旁的盘子里，留着一会用。

这时三子的肉也剁好了，张秋雅将肉沫放进碗里，放了淀粉，盐，又拿了小葱，捞了几块木耳让三子一起剁碎了都拌到了肉里，放在一旁，又将淀粉抹了一些