324美味风鸡（3 / 3）

大公鸡，做法简单，把鸡宰杀用粗盐、花椒、酒等调料腌制，然后用绳绑好挂在风口吹干，吃时放入葱姜蒜用大火蒸，味道咸香鲜美，独具特色，老少皆宜。（摘自网络）

前世吃鸡的方法有许多种，李如意为何选择风鸡呢？

原来鸡棚的骟过的公鸡正好适合风鸡。

风鸡所需的调料没有酱油、辣椒，只用粗盐、花椒、酒，这些大周国都有。

风鸡要吹一个月才行，大周国北地冬天的风特别大，只需十天。

综上所述，李如意用鸡棚的公鸡做成风鸡。

风鸡上了李家的餐桌。

从上个月开始，李家的餐桌时常有鸡，炖、炒、蒸、卤、炸等烹饪方法都用过了，这还是头一次吃到用风做出来的风鸡。

风鸡的味道很好吃，一下子就得到了所有人的夸赞。

饭后，李如意跟李山夫妻说出自己的想法，“我打算把鸡棚大部分的公鸡做成风鸡在腊月卖出去。”

李山笑呵呵问道：“风鸡你打算卖多少钱一斤？”

李如意语不惊人死不休，“我按只卖，一只一两银子。”

夫妻二人不约而同问道：“价钱这么高？”