第一百七十五章（3 / 4）

多东西不能做到现代那般精益求精。

何莹只好将就。

郫县豆瓣没有怎么办？那就自己泡辣椒然后绞碎备用。

西域商队这次带了好大一麻袋干辣椒过来，更可贵的是辣椒都很辣，这个很合何莹的胃口。

炒料要用到很多东西白酒、醪糟、生姜、糖、大蒜、花椒这些都是必不可少的。

而且中草药香料也需要很多种类。

白蔻、草果、山奈、丁香，香果，桂皮，八角、香叶、小茴香等等二十几种。

但这些在何莹千方百计的寻找之下还都找到了。

炒料的事情何莹弄得很是神秘，没办法不神秘不行。

何莹一直想独家经营这火锅自然要弄神秘一些。

不是她信不过院子里这些人，而是故意而为之。

何莹叫铁匠打造了一口三人合抱那么大的一口大锅，然后又叫人在厨房的院子里弄了一个大大的灶台。

炒料的时候只有何俊和何莹在里面。

何俊烧火，何莹配料炒料，香料这些是何莹叫人磨碎了的，这样做有很大的讲究。最主要的还是何莹不希望被别人瞧出料理有些什么。

而且在开业之前做得越神秘越好。

毕竟模仿还有盗版那可不是只有现代才有，何莹也知道保护知识产权的。

两个时辰以后，何莹一脸兴奋的和何俊出来了。

何莹笑容满面的脸证明这件事情做得很是成功。

福婶和全伯几人一直担心的等在外面。

虽然他们知道何莹是会做饭的，但还是免不了担心何莹会不会弄得一团糟。

火锅底料还在锅里冷却。

“怎么样小姐，那个你弄好了吗？”

福婶是几人中间在何莹身边最能说话的，这问话的事情当然也就毫不意外的落到了福婶身上。

何莹有点疲惫，毕竟这两个时辰的不断翻动何莹双手还是很酸痛的。

若不是何俊中途帮忙，就何莹现在这个身板恐怕很难坚持过去。

何莹高兴的点点头。

“弄好了，福婶院子里那口大锅不要动，还有不要去碰。你们现在就去准备菜，只需洗干净便可，大一点的切碎。还有挖的藕也切一些来。”

何莹连着说了一大段，直把福婶还有几人说得一愣一愣的。

半响福婶才疑惑的问道。

“小姐你要做饭吗？”