第89章（1 / 4）

中午开始，沈记小店的生意就忙起来了。

上午相对人要少一点，下午开始，到处逛逛的路人和大学生就多了。再加上一个晚高峰，几个小时下来，大胖跟着累出一头油汗。

“沈哥，我之前还觉得摆个小摊就赚钱，还挺容易的，”大胖接过苏鲤手里头的热毛巾，舒舒服服地在脸上擦了一通，“没想到这么累啊。”

“那是，”沈寅初已经开始准备做焖锅做晚饭了，他的刀功已经练出来不少，一边运刀如飞一边回答大胖，“餐饮这行是勤活，不然凭什么成本不高技术也不高就能挣钱？成本都在人力上头呢！”

“你看现在已经不像是早两年了，人人都知道开个早点摊肯定挣得不少，赔都没地方赔去，为啥那么少人？除了抛头露面觉得丢脸之外，干这活儿也累啊。不说别的，哪怕你出来卖个花卷糖三角，不都得早上三点多钟起来揉面？”

“是，这活儿确实不容易干，不过沈哥你没想过雇人吗？”

“雇人哪有那么容易的，”沈寅初手下活儿一点没停下，青红椒、胡萝卜、地瓜，一会儿就切了小一盆，“小本生意最忌讳的就是盲目增加成本，而且，好多事情都得自己卖着才能摸清楚。我自己卖紫菜卷能统计每种口味卖多少，你雇个人看看，他能给你一笔一笔都记下来吗？”

“行了，不唠这些生意经了，我闺女都回来了，做菜吃饭！”

苏鲤挽起袖子开始淘米，小丫把桌子擦了个干净，沈寅初试了试油温，把刚刚切好的地瓜条和胡萝卜块丢进去炒，炒得差不多了，才加青红椒和洋葱。

“今天做个焖锅给你们尝尝！”

蔬菜在锅里头爆出清香，沈寅初把下午就腌制好的排骨、鸡翅和明虾都放进去，再调好酱汁，从最上面均匀地淋了一层。

“行了，今天也没太多时间做啥好菜。这个省事儿又好吃，”沈寅初觉得其实还挺对不起大胖的，人家大老远坐火车来的，“等过年了，再请你吃好吃的。我听老村长说了，今年他家杀两个猪，到时候咱家起个大灶，买一扇排骨一锅都炖了。”

“寅子，咱俩说这个就外道了不？”大胖笑呵呵地，“将来指不定就是儿女亲家了，还唠这个？我跟你说，我媳妇儿都开始给小胖看婚房了！”

“边去，我闺女还能缺婚房？”

去年的时候，沈寅初还不敢说这话，今年眼看着一个月也有个三万块入账，他这会儿终于敢开口了！

等到明年餐车那边再开始运行，他