939 大家去偷师（2 / 4）

在一些食材和菜品的雕琢，手艺的差别不是特别大。”刘赫明很是自信的说道。

　　“刘哥，其实我觉得差不多吧？反正在我吃来，味道已经非常不错了。而且在你的牧场，外国游客很多，他们又不经常吃餐，算是有一些差异，是不是也品尝不出来？”陈和正说道。

　　“哈哈，可不能这么想。咱们想星，得真星，可不能有着糊弄老外的心思。”刘赫明笑呵呵的说道。

　　“将来咱们那里的游客多了，也会有很多国内的游客，到时候被正宗的美食家一吃给吃露馅了，咱们的面子可没地方搁了。”

　　“反正咱们也不是很着急，人家这些餐厅都是拼搏了好久才到三星。甚至都可以说，咱们的餐厅还借助了很多的便利呢。”

　　“要不然餐餐厅想要米其林三星，真的很难。尤其是在一些口味的调整是，既要保证餐的正宗，还要适合所有人，总归会有一些偏差。”

　　手艺这个东西，并不是你努努力能够提高去的。在开始的时候，你的手艺提升会很快，可是达到了一定程度以后，手艺也需要天赋。

　　你的天赋不够，跟顶级的手艺人相，所差的那一点点始终达不到。

　　自家餐厅的问题也是这个，哪怕有了自己的厨具加成，可是那个加成也是在各个厨师厨艺的基础加成。

　　而且自家餐厅的另一个难题，是涉及到的菜系太多了。虽然说在很多人的眼里这都是餐，都是用同样的食材炒出来的菜。

　　但是餐化哪里是那么简单，菜系不同，烹饪方法也不同，烹饪之后，带来的口感，也会有截然不同的表现。

　　这是自己餐厅的缺点，看似全面开花，其实是贪大求全。这需要餐厅的每一位师傅，把手艺都提升去，差一个你也不行啊。

　　别看大多都是老外在吃餐，对于他们来讲所有的口味都是一番新体验。可是吃货的属性是强大的，在除开自身的特别喜好之后，对于每一道菜也都能够给出肯的评价。

　　这是菜式方面，酒水方面的差异也凸显出来。

　　他不知道香港唐阁的酒水标准是一个什么样的级别，但是算是现在，也自己家里的餐厅的酒水储备丰富很多。

　　自家的餐厅还得努力，自家的葡萄园也得努力，希望明年能够有个好收成，然后酿出来一些口味较好的葡萄酒，丰富一下自家餐厅的酒水。

　　虽然这顿饭，钱没少花，有些菜也剩下很多，有些浪费