655 出酒(2 / 4)
士忌好喝很多。”
“老板,那你为什么不能将白酒和威士忌的酿造方法结合一下呢?这样会不会酿造出一种新酒?”海洛伊斯想了一下说道。
刘赫明哑然失笑,“都跟你说了工艺不同,怎么能结合?”
“当然可以啊,威士忌在酿造完后会用橡木桶发酵,您也可以嘛。反正我就觉得不管是蜂蜜酒还是糯米酒,用橡木桶保存后味道更好。”海洛伊斯说道。
“等这次酿造完咱们试试吧,一会儿接出来的酒都算得上是原浆酒液。在正常的酒厂中,还会有一部勾兑的程序。”刘赫明想了一下点了点头。
海洛伊斯的想法确实可以尝试一下,在美国的酿酒神奇就是“橡木桶”。不管是葡萄酒还是威士忌,只要人们酿酒,都离不开它。
说说聊聊的,接酒口那边就有酒液滴落,一下子就将大家都注意力都给吸引过去。
“爸,这个酒头咱们要接多少?”刘赫明问道。
“我也不知道,实在不行就多接一些吧。掐头去尾,这样安全一些。”刘兆祥说道。
接了大概有五百毫升左右,刘赫明就将下边接酒的坛子给换了。还别说,这个酒在他嗅的时候香味很不错。而这时候滴落的酒液也不是一滴滴的,而是汇聚成了一道细细的酒线。
刘赫明用小杯子截留了半杯,然后咂吧了一小口。
清冽、绵软、醇厚的口感竟然一同呈现出来,让他忍不住将剩下的酒一口气都给灌了下去。仿佛一团烈火,流淌过喉咙,燃烧着他的食道,直接抵达他的胃里。
“呼。”刘赫明喷出一口酒气,“不错,够劲,估计这个酒怎么也得有六十来度了,味道很不错。”
“让我也来点尝尝。”刘兆祥将杯子给拿过去后,也接了一小杯。
他就没有像刘赫明那样的喝法,而是一小口一小口的品尝。
“不错,没想到咱们家自己酿的酒味道也不差,这要是在坛子里再放个三五年的,不比那名酒差。”仔细的品味完后刘兆祥说道。
唐深深他们这些人也不甘落后,每个人都用杯子接了一些,在边上品尝起来。
海洛伊斯有点馋,虽然知道这个白酒可能不适合自己,但是看大家喝的时候好像都很美味的样子,她就有些忍不住了。
也用小杯子接了一点点,喝了一小口。哪怕仅仅是一小口,海洛伊斯喝完之后,也是不停