611 牧场的羊肉味道美(3 / 4)
也很好吃。但是吃的时候不觉得吃完之后嘴里也会有一些那个不是怎么好的味道,让我每次吃的时候都很纠结。”
有了刘赫明的提醒,大家也都又弄了一小块烤羊肉放到了嘴里边仔细的品尝起来。
真的像刘赫明说的那样,不管你怎么品尝羊肉的味道,真的只剩下羊肉的美味,却没有那股让人很不喜欢的膻味。
“德克斯特,如果你养的这些养没有那股膻味,是不是可以大批量的投放到市场了?”乔治问道。
“暂时还不可以,还得再繁殖一些。”刘赫明摇了摇头。
“现在牧场的羊还是太少了,这些羊我都打算用来好好的繁育一下。没有了膻味,肯定会让受众更广一些。最快也要等到明年下半年,才能够大批量供应。”
羊肉的营养价值很高,唯一的缺点是羊肉的膻味较大,这也是羊肉无法成为美国餐桌常客的主要原因。
有很多人对气味都很敏感,他们受不得羊肉的膻味。这也不仅仅是在美国有这样的状况,是在国内也是如此。
有些人根本都吃不得羊肉丸子汤,但是能吃一些涮羊肉或是烤羊肉串。这是因为涮着吃或是烤着吃,能够用蘸料或是调料将这股膻味给暂时遮盖住。
现在美国的高级餐厅也是如此,有些餐厅已经将羊肉给端了餐桌,价格还很高。因为那些大厨们也是想尽了各种办法,在烹饪的时候用调料将羊肉的膻味给遮盖住。
是在开始的时候他都没有注意到自家养的羊竟然没有膻味,次宰了一只,给小家伙做了手把肉,汆了丸子汤。
只不过那时候还没怎么注意,因为他们这一家子吃羊肉都是一点问题都没有的。还是后来将剩下的一些给小家伙烤成了肉串,让小家伙跟特瑞沙小姐姐吃得香甜无才发现的。
特瑞沙也有些挑食,以前来牧场玩的时候,羊肉串那是一点都不碰。看到她跟着艾丽克斯大口的吃着羊肉串给刘赫明都吓一跳,仔细的品尝过后才发现了不同。
今天是第二次用自家养的羊做菜,他没有提前说,是想看看大家的反应。从现在的结果来看,大家的反应很不错。自家牧场的这些养,没有让自己失望,将来肯定能够有一个非常好的销路。
有了这样的发现可不得了,本来还剩下的小半只烤全羊,一下子被大家给分个精光。这个不带膻味的羊肉,现在的他们都觉得好像以往吃的羊肉美味好多。
“嘿