608 必须建自己的屠宰场（2 / 4）

正常的情况很多的牧场主都会将自己牧场中的牛送到专业的屠宰厂。或者干脆直接跟大型肉制品公司签订供应合同，对活牛进行直接出售，就将这个环节给节省掉了。”

　　“建设一个专业的屠宰厂需要考虑的问题非常多。虽然咱们有肥料厂，可以对屠宰污水进行相应的处理，但是在屠宰过程中也要注意。如果你的工序不对，恐怕就会留下一个虐杀的罪名。”

　　“所以对于屠宰厂的场地和工序都有严格的要求，你也要聘请农业部的人驻场。对屠宰过程进行监督、对肉制品进行相应检测与评级。”

　　“我听明白了，你们都知道这些事情，对吧？”刘赫明听完后更加的郁闷了。

　　“哈哈，这是大家的常识啊，只是你没有问而已。”乔治也打趣儿了一句。

　　刘赫明翻了个白眼，这个事说起来还真是怪自己。克伦克那么一提，自己也没过脑子，然后闺女一放假就开干，这一下就不成了。

　　“其实说起来，现在的肉牛市场，完全也都是被那些大型肉制品集团所把控的。”刘翊笑着说道。

　　“我查过这方面的资料，就跟很多的粮食公司一样，他们已经在全美实现了整体布局。跟很多的农牧场主签订了合同，70%的养殖户都会将他们的肉牛直接出售给这些肉制品公司。”

　　“剩下的一些养殖户，虽然是想着将来自己的肉牛品质好一些可能会多卖一些钱，但是他们屠宰的时候也会选择这些肉制品集团下属的屠宰厂。而在屠宰完后大多也会被这些肉制品公司直接收购走，只有很少的一部分会出售给外边等候的其余小肉制品公司的人。”

　　“诶？这些情况你都掌握了？”刘赫明很好奇的问道。

　　“要不然最近没什么事情我总要做些什么打发时间吧？只要到哥伦特镇的那个屠宰厂看看就知道了，那家屠宰厂就是属于嘉吉集团的。”

　　“看来不管是种地还是搞养殖，想要脱离开跟这些大型集团的纠缠都很难啊。”刘赫明叹了口气说道。

　　他再次感受到了在美国经营农场或是牧场真的很难。

　　首先你要看天吃饭，这两年持续干旱，而且还是大范围不仅仅是响水镇这边的干旱，只不过响水镇这边更加的严重一些而已。

　　再有的就是你耕种或是养殖的过程。买种子、花费、幼牛，需要的都是钱。可是这些钱不管是粮食公司还是肉制品公司都不会给你提供，可以给你贷款，但是要去他