554 做泡菜、腌萝卜（2 / 4）

莎在边看着，脸笑眯眯的。她也不知道为啥，虽然刘赫明这次仅仅是做普通的泡菜，可是看他那认真的样子，她觉得好幸福。刘赫明给她做松露、羊肚菌这些高级食材，还要幸福很多。

　　刘赫明带回来的白菜也不少，足足码了多半缸。做完这些后，他又想了想。跑到了种菠菜的暖棚那边，将刚刚长得还不是很大的菠菜弄了一小把，然后很辛苦的榨出来一点点的汁。

　　仔细的分出来一半，将这些菠菜汁给放到了泡菜缸里，然后将泡菜缸仔细给封好了口。

　　他想看看这个大力菠菜到底咋样，虽然现在还是小苗苗，自己放的也较少，但是应该有些效果吧。

　　白菜泡菜算是搞定了，他又开始做起泡萝卜。

　　说起来这个盐萝卜，也不是那么随便腌制的，多少有一点点的讲究。如果细分起来，这个应该是从日本流传过来的米糠腌制法。只不过流传到现在，传统米糠腌制法需要的时间长，最好要几个月，人们哪里等得起，所以慢慢改良了。

　　刘赫明也没有那么多的时间去等啊，所以他用现在已经改良好的方法。

　　拎过来大白萝卜去皮切成薄片，也切了满满的一大盆。然后他在边撒粗盐，仔细的翻了翻，进一步的将这些萝卜内的水分给腌出去。

　　放了半个小时，他又将这些腌好的萝卜片用清水快速的冲洗，冲洗过后的萝卜片一股脑的都倒入了另一个缸。

　　媳妇想吃黄黄萝卜片，那得让它色。加完了熬好的糖醋汁，他又往里加了一些姜黄粉，然后又将剩下的那点儿菠菜汁也全都放到了里边。

　　“这可以了么？不用再进行别的处理工序？”看到刘赫明已经封好了缸，萨莎好的问道。

　　“这可以了，等咱们参加完魅力女孩的赛回来，这些能吃。”刘赫明在边一边洗手一边说道。

　　“我还以为会有好复杂的工序呢。”萨莎皱了皱眉。

　　“其实工序都很简单，关键是在调料的配。我也是第一次做，都不知道口味会不会好。反正咱们家的萝卜有很多，要是口味不好，咱们继续做。小家伙在你肚子里有没有不老实？让我再听听。”刘赫明笑嘻嘻的说道。

　　萨莎白了他一眼，“哪里会那么快有胎动。对了，不知道是不是因为我怀孕的关系。我觉得这些动物们跟我相处的时候好像都有一种很亲切的感觉，以前的时候虽然它们也会跟我玩，不过我从来没有感受到过。”