448 德克斯特主厨（3 / 4）

绩。

　　“文森先生，不知道我的意面哪里不符您的口味。”主厨来到餐桌旁后看着文森很是礼貌的问道。

　　“并不是我，而是我这位新认识的朋友，他觉得你做的意面跟他做的差不多。”文森耸了耸肩膀说道。

　　主厨皱了皱眉，知道自己是无辜的，不过身为主厨，只要有客人对自己烹饪的菜式提出了不满，自己就得解决，因为这是餐厅的招牌问题。

　　“如果将白松露去掉，换成黑松露，再多加一些，意面的口味的层次感会更加的明显，也能够让人品尝到这些松露别致的美味。”刘赫明擦了擦嘴笑着说道。

　　主厨一愣，刘赫明说的话，他认同一半。松露的分量多加一些，肯定能够让口感更好，可是那样也会增加成本。而他不认同的就是刘赫明关于白松露的说法，他觉得这些松露搭配起来的味道才是最美的。

　　“其实，要是加白松露也可以，但是应该在意面的酱汁做好后，撒到意面上。如果是单纯的意面与这些熬汁的黑松露结合，或者说是白松露额外撒上，味道会更好。传统的海鲜意面味道很不错，但是用了这些松露后，就有些多余了。”

　　他本来想用画蛇添足来形容的，只不过他不知道这个词用英文该怎么说，只能换成多余。

　　“您好，我是餐厅的主厨马里恩。”马里恩看着刘赫明正式介绍了自己。

　　本能的，马里恩就觉得自己应该是遇到了同行，所以他也需要谨慎对待。

　　“您好，马里恩。我是艾丽克斯餐厅的主厨，德克斯特。”刘赫明也站起身来很是一本正经的介绍到。

　　“艾丽克斯餐厅？抱歉，以前我没有听过，也在华盛顿么？”马里恩想了一下问道。

　　“哈哈，是在蒙大拿州乡下的一间小餐厅。其实这些松露你这么做，真的有些浪费了。你烹饪这些新松露的时候，还是按照以往使用的那种烹饪习惯。有没有移动餐车，我给你做一次，其实用这些新松露烹饪，我很有心得。”刘赫明笑着说道。

　　他是真的觉得马里恩将这些松露做得浪费了，自己这些松露更喜欢“单一”一些，这样才能够将食材的鲜美真正的激发出来。如果食材的种类过多，味道就会有些杂。

　　边上的文森倒是开心了，将身子靠在椅子的后背上，等着看好戏。果然是没有见识的乡巴佬嘛，如果是到后厨中烹饪，还不会引起多大的动静，可是在这边当着这么多食客的面烹饪，真的都