204 铁板的重要性（2 / 3）

不是很大，不过本来也是为了熬汤，鸡肉反倒没什么吃头。正准备着呢，艾米利亚打着哈欠走进了厨房。

　　“我在的这几天，你们轮着休息一下吧。回头再招四个人，每一辆餐车得有一个预备人员，而且家里边制作腊汁肉和酱牛肉也需要人。”刘赫明将切好的葱姜蒜扔进锅里后说道。

　　“老板，那样会很浪费钱的。”艾米利亚皱眉说道。

　　“不差几个钱，大家却能轻松很多。”刘赫明摇了摇头。

　　“你就没有想过，要是你们其中的一个人家中有事，或是生病了，那样是不是会影响到你们的运转？这些钱也都属于必要支出，该花。”

　　“而且你也要做好准备，在明年的时候，可能就会派你到别的城市去。差不多是纽约吧，到了那里可不能像在这边一样想一出是一出，一定要全部准备好才可以。”

　　“老板，去纽约我们是开店还是继续做快餐车？”艾米利亚同样双眼闪亮的问道。

　　“继续做快餐车，以后我们也要好好的在这方面来发展。”刘赫明笑着说道。

　　“过两天我会跟杰克商量一下，成立个正儿八经的餐饮公司，给你个ceo当当怎么样？能不能将咱们的快餐车开遍美国的各大城市？”

　　“ok，交给我。”艾米利亚欣喜异常的说道。

　　现在的艾米利亚可不是刚刚从响水镇出来的艾米利亚，有了这么长时间的锻炼，经历的事情也很多，她的信心也更加的足。

　　她就觉得想要将快餐生意推广开，真的不难，尤其现在的煎饼还这么有名。自己需要做的很简单，只要找好合适的快餐车，然后保证煎饼的口感就ok了。

　　“不要高兴得这么早，以后的快餐车多了，咱们的员工也会多。你能够保证所有的员工都能够认真的工作么？快餐车好弄，可是如何管理这些人才是一个大问题。他是不是带着情绪来工作，或者说是不是对工作有什么不满的地方？这些都需要你去考虑。”

　　“天啊，竟然需要考虑这么多啊。”艾米利亚愁眉苦脸的说道。

　　“你以为呢？员工的情绪不对，将会直接影响到煎饼的口感。他没认真，可能就没有记好顾客的要求，就会给我们带来负面评价。”刘赫明白了她一眼说道。

　　“忘了你第二辆餐车的教训了？没有趁手的工具，煎饼的口感都差了很多。我都听艾琳说了，你跟贝拉都哭了好久。”

　　不是