第130章 年夜（2 / 4）

张起身来，张太平将十根香插在香炉里。

老爷子并没有和张太平一起磕头上香，族谱上燃过鞭炮后，祖宗就算是请回了家，蜡烛就燃着暂时不熄灭。

大年三十年夜饭不投丰盛，只投个温馨团圆。只有蔡雅芝姐妹在厨房里忙活着，范茗和丫丫才电视前看着综艺节目，现在亲年联欢晚会还没有开始，但是各地庆祝新年的综艺节目都很不错，一大一小两人目不转睛地盯着电视。

张太平老爷子还有行如水三人坐在一起聊天，老爷子人生经历曲折，阅历丰富，经过岁月的沉淀见识自然就不凡，让张太平惊讶的是行如水这个女人的见识也很是不凡，所学的知识尤其庞杂，和老爷子聊茶艺聊兵器聊名家拳脚聊农闲农收，就连老爷子随口所说的风水之学也有所涉猎。张太平知道自己有多少分量，没有献丑，知是座在旁边默默听着。两人的闲聊没有具体定数，当得是闲聊，聊到哪里是哪里，不曾冷场，聊到最后老爷子不由另眼相待。

年夜饭吃的时间不要太晚，姐妹俩八点左右就将饭菜做好。

一圈人围着桌子坐下，桌子上的菜不多先是四个凉菜后是四个热菜一个汤。这些都是蔡雅芝下的厨，这段时间她和行如水学习了不少做菜的手艺，自己没事了也会在张太平的教导下上网查一些菜单，自己尝试着做出来，还别说，经过这段时间的努力厨艺果然大涨，本来就是蕙质兰心的人，只是由于现实生活的缘故束缚了早期的发展，其实学习能力还是很出色的。

今晚的几个菜首先就是“色”和“香”先是全了。四个凉菜是：切了一盘子牛肉，一盘子冻肉，这冻肉是村里人自己用猪头肉冻出来的，绝对比大集上卖的要绿色实惠得多了，牛肉和冻肉切成薄薄的片状，刀法均匀整齐，已经初显大厨的才能。

另外两个凉菜是五香花生米和干拔洋葱丝。五香的花生米颜色原始，煮过后的花生米用五种味道浸泡而得无味，既好吃有没有油炸花生米对人身体的危害，当真是下酒的好东西。干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝然后放在盆子中撒上盐让其中的水分淌出来，再压出其中的水分后一凉调就可以了，这样除去了天生的辣味，吃起来清爽可口。

热菜是一个糖醋鱼、韭菜炒鸡蛋、莲菜炒肉、肉糜菜花，汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。

今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了，红色的汁液浇灌在鱼身上，散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。吃鱼象征着年年有余，在明天中午的盛餐中还会有鱼，而且今晚上