第四十五章跟我学做菜吧（2 / 4）

等锅里终于安静了，我才靠近去看，那些油覆盖在锅底，还有些不安分地炸着，不过已经不会炸出锅了。陈小夕惊魂未定，疑惑地盯着锅，我用勺子舀了一点水，猛地洒了进去。

噼里啪啦，锅里又炸开了，陈小夕这次要逃跑了，我大笑起来，她远远地盯着，小脸都白了。

“锅里有水不能下油，不然会炸的，你连这个都不知道，还煎蛋？”

我斜眼瞅着她打趣，陈小夕脸一讪，视线往旁边飘了：“我只是忘记了……”

我做恍然大悟状，拿出一个鸡蛋，对她挥了挥手：“油上面的小泡泡已经全部不见了，可以打蛋了，过来吧，大厨师。”

陈小夕咽了咽口水，昂脸一哼，过来拿了蛋，小心翼翼地对着锅了。我搁一边瞟着，这妹子敲鸡蛋敲了半天，那鸡蛋壳终于破了，她松了口气，一甩手，将蛋丢了进去。

锅里又炸了，很多东西贱了出来，陈小夕拿着鸡蛋壳，又惊叫着逃跑了。我摇摇头，将火关小，又将化开了的鸡蛋翻了个身：“煎鸡蛋要用小火，而且打鸡蛋不是砸进去，是沿着锅滑进去。”

陈小夕装不下去了，脸蛋泛红，但她还是嘴硬，跺了一下脚，轻声哼着过来了：“我哪里知道这么多规矩，妈妈都是随手煎的……你都不提醒一下，坏死了。”

她暮地说了句“坏死了”简直跟撒娇似的，我心头一抽，妈的，杀伤力好强，不过转眼看她，她哪里撒娇了？看来是老子发骚了。

忙稳住了心神，将铲子给她了，她几乎是捏着铲柄，小巧地翻动着鸡蛋。

“如果蛋黄凝固了，那就熟了，可以起锅了。”

我在旁指点，陈小夕来了兴致，用铲子乱戳蛋黄，简直丧心病狂，蛋都蛋碎了。

我瞅着熟了，让她铲起，她咿咿呀呀半响铲不起，又嚷嚷着要焦了，怎么办怎么办！我咳了一下，将火关了。

她害臊了，我将蛋铲了出来，惨不忍睹啊。陈小夕看了一眼，脸蛋纠结，但这也算是她亲手做的，她果断夹起咬了一口，然后一下子吐了出来：“好难吃，都是油味，没放盐！”

我愣了一下，对了，没放盐。这下轮到我害臊了，陈小夕白眼扫来，虽然让我很享受，但此刻是维护尊严的时候，我果断将锅清洗了一遍，好了，看看真正的技术吧。

开火烧干了水，蒸热了油，半勺盐一晒，小火慢温，打蛋撂转，一气呵成。待得蛋熟，顺手就捞了起来，两个金黄的蛋，看着就流口水了。