第二百三十二章 同行相窥（3 / 6）

见到一两台已经停产的上海牌小车和几台傻大黑粗的老毛子伏尔加。

“生意蛮不错的。”

我望着那一排排的小车，点了点头。

因为特意要来借鉴一下人家的经验，我倒没要求预定包厢。就在大厅靠边上地位置坐了一桌。刚一落座，穿着大红色制服的服务员就走了过来，笑容可掬地问我们要点什么菜。

秋水酒店地制服是湖绿色为基调，与名字甚为相配。富昌酒店的员工，自然要披红挂彩了。

我笑着指了指胖乎乎地行政主厨，说道：“邓总，你点。不要心疼钱。点你想点的。”

这个大家倒均无异议，论到点菜。谁有他这个厨头那么精通？我地意思是提醒他，你点那些自己不会做的，这叫学习，另外也要点咱们最拿手地，这叫比较。

别看邓厨胖乎乎的，着实是个灵泛人，对我的意思心领神会。当下也不客气，一口气点了十一二道菜，举凡什么鲍鱼、鱼翅、龙虾一样不落。

见来了一帮子豪客，服务小姐愈发恭谨小心。

待到服务小姐转身离去之后，我微笑道：“欧阳，瞧出点什么门道来没有？”

前台服务这块是她该管的。下午吃了挂落，欧阳此时小心得紧，想了想说道：“我们进门到选座这个环节中。做得不够好，没人引领。”

我微笑点头，也不多言。

不一刻服务员过来布碗碟，黑子烟瘾发作，掏出烟来，撒了一圈。见我东张西望的。一直在关注我神情的欧阳忙问服务员：“小姐，有烟灰缸吗？”

服务员慌忙找了烟灰缸来。

我又点点头，笑道：“其实不但烟灰缸要早早备好，火柴也是必不可少的。”

那时节，一次性打火机尚未推出，不过估计也快了。

欧阳眼里又露出一丝不易察觉地钦佩神情。

其实说白了，本衙内不过是将后世普通酒店的一般性操作方式提前说给他们听而已。以我上辈子的经历，真正高档的大酒店也进不起啊。

“韩总，看看他们大厅的布局。”

我微笑着点了韩力一句。

韩力笑道：“空了点，墙上没东西。”

“对了。”见他注意到了这个问题。我便微微点头：“酒店的每一处空间。都要尽量利用起来，展现我们酒店最精彩之处。当然。要注意搭配，错落有致，不要搞得花里胡哨的，视觉疲劳。”

听了“视觉疲劳”这个词，一贯严肃有加